Sempre più studi confermano l’importanza di un adeguato consumo di pesce nella prevenzione di diverse patologie e nel mantenimento di un buono stato di salute. In particolare, questo studio, pubblicato nel gennaio 2018 su Scientifc Reports e condotto a Singapore ha coinvolto 357 pazienti diabetici (tipo II) sia uomini che donne. Una delle complicanze della…
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Nonni, mangiate più yogurt!
La popolazione anziana presenta un aumentato rischio di soffrire di osteoporosi e sindrome dell’anziano fragile. L’osteoporosi è una patologia che determina un indebolimento della struttura ossea con perdita di densità. La sindrome dell’anziano fragile invece è caratterizzata da un’aumentata vulnerabilità agli eventi avversi, una disabilità transitoria e una fragilità globale del soggetto. Lo studio in…
Mamme, mangiate pesce! Fatelo per il vostro bimbo!
L’assunzione in gravidanza di 600 mg/die di DHA (omega-3 a lunga catena) si associa, nella prole, a una migliore composizione corporea a 5 anni In questo articolo voglio commentarvi un interessante studio che ci racconta quanto sia importante l’assunzione regolare di pesce nelle donne in gravidanza. Il DHA (acido docosaesanoico) è un acido grasso insaturo,…
La Chimica dell’Uovo
Lo so, l’uovo è molto discusso. Ci sono sportivi che ne mangiano 7-8 al giorno, e chi invece li evita temendo il contenuto di colesterolo. Come al solito, marketing e mode influenzano molto la percezione corretta della realtà. Vediamo insieme le principali caratteristiche dell’uovo, le sue virtù ed eventuali raccomandazioni. I valori nutrizionali Un uovo…
Digiuno intermittente e sport? Ci sono dei vantaggi?
Nell’ultimo periodo si parla sempre più spesso del digiuno intermittente come strategia dietetica efficace nel perdere peso e prevenire alcune patologie. Ma è adatta ad uno sportivo? Compromette le prestazioni? In quest’ articolo focalizzeremo la nostra attenzione su questa pratica dietetica in relazione allo sport. Con digiuno intermittente intendiamo una serie di protocolli fondati…