I broccoli appartengono alla famiglia delle Crucifere e sono un vegetale originario dell’Asia minore. Si diffusero già intorno al V-IV secolo a.C nella nostra penisola ed ebbero grande successo. Sono piante che si adattano bene ad un clima fresco, e la cui raccolta può proseguire fino ad inverso inoltrato, caratteristica sicuramente apprezzato secoli fa. Si…
