La cellulite, l’incubo delle donne, non risparmia quasi nessuno. Molte, pur di sconfiggerla, ricorrono a diete detox a base di succo di limone, magiche pillole erboristiche oppure a creme dal potere miracoloso. Ma esiste qualcosa di davvero efficace? Cosa si può fare per combatterla? Andiamo oltre il marketing: capiamo prima cosa sia la cellulite, in…
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Acne e dieta: c'è un nesso?
L’incubo di giovani, adolescenti (e non solo): l’acne. Si scambiano ricette miracolose di creme, leggono blog, si affidano a tutorial online ed interpellano dermatologi, estetiste e nutrizionisti. Tutto, purché quei brutti segni sul viso svaniscano una volta per tutte. Ne soffre una percentuale della popolazione giovanile che si aggira fra l’80 ed il 90%, con…
Coronavirus: la perdita del gusto e dell’olfatto
Parliamo di coronavirus, o forse sarebbe meglio chiamarlo SARS-Cov-2, il suo vero nome. Molte persone hanno avuto la sfortuna di conoscerlo bene: alcuni lo hanno contratto e sono guariti, altri purtroppo non ce l’hanno fatta, altri ancora conoscono qualcuno che lo sta combattendo. In genere la malattia si manifesta con sintomi quali raffreddore, mal di…
La vitamina D è un supplemento utile nello sportivo?
La vitamina D è un integratore sempre più chiacchierato anche se viene ancora considerata, per molti, utile solo per preservare la salute ossea, tanto che è definita impropriamente la “vitamina dell’osso”. È una vitamina liposolubile che viene accumulata nel fegato e rilasciata a piccolo dosi quando il suo utilizzo diventa necessario. Il suo apporto con…
La chimica della castagne
Le castagne non sono un semplice frutto, ma per moltissimo tempo sono state alla base dell’alimentazione di molte zone montuose, e rappresentavano il pane dei poveri. Hanno avuto un ruolo chiave nell’agricoltura italiana durante l’800. Sono il frutto del Castagno (Castanea sativa), una piante originarie dell’Asia Minore e dell’Europa Meridionale. E’ una pianta molto longeva,…