Spesso, anche in montagna, si suggerisce di consumare una bevanda alcolica per scaldarci. Anche nei paesi in cui il clima è particolarmente rigido è tradizione bere moltissimo per riscaldarsi ed affrontare il freddo. Ma bere alcolici non difende dal freddo, né aiuta a riscaldarsi. La percezione di calore prodotta dall’alcol, infatti, è momentanea e cutanea, ed…
Categoria: La Chimica degli Alcolici
Il bicchierino di "digestivo" aiuta davvero la digestione?
In Italia, il “digestivo” è una abitudine piuttosto diffusa: amari (ad es. distillati alle erbe), grappe e liquori (ad es. limoncello) vengono consumati dopo il caffè da molte persone, nella convinzione che possano favorire la digestione, specie dopo pasti abbondanti. Ma è davvero così? No. Tutte queste bevande contengono una quantità, variabile, di…